SANTIMENTI Mavrud, Bio-Qualität NEU
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SANTIMENTI Mavrud, Bio-Qualität NEU
Stil: Vollmundig & kräftig, minimale Intervention. Super fruchtig und mit reichem Aroma!
Ihr nächster Lieblingsrotwein für jeden Tag: super vollmundiger Geschmack, Intensität, Qualität und vielseitig kombinierbar. UNBEDINGT PROBIEREN!
Ein Ausdruck des Wunsches, zum ursprünglichen, primären, ungezähmten und reinen Charakter des Weins zurückzukehren, den uns das Terroir und die Natur schenken.
Rebsorten: 100% Mavrud
Weinherstellung: Natürliche Weinherstellung – Spontangärung im Edelstahltank ohne Zusätze. Das Team von Zagreus lässt den Wein sich auf natürliche Weise entwickeln und vermeidet jegliche Manipulation. Es werden weder Schönung noch Filtration in irgendeiner Phase der Herstellung angewendet. Vor der Abfüllung werden maximal 30 mg/l Sulfite hinzugefügt. Kein Ausbau im Barrique.
Verkostungsnotizen: Rein, kraftvoll und komplex, mit lebhaften Noten von reifen schwarzen Kirschen und Brombeeren, einem Hauch von Lakritz, sehr elegant mit reifen Tanninen, von gutem Gewicht, aber mit einem lebendigen Charakter, der durch seine Säure unterstützt wird.
Passt gut zu: Braten vom Schwein, Lamm, BBQ-Rippchen
Ein bemerkenswert natürlicher und lebendiger Mavrud-Wein, der mit minimalen Eingriffen hergestellt wurde. Aus biologisch angebauten Trauben, mit spontaner Gärung im offenen Bottich, ohne Fassausbau, abgefüllt mit minimalem Schwefelzusatz. Limitierte Auflage.
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